외형은 조금 부족하지만, 영양은 그대로! 못난이 과일에 대한 오해와 진실, 그리고 왜 지금 주목해야 하는지를 소개합니다.
예쁘지 않다는 이유로 버려지는 과일들
우리가 마트에서 고르는 과일 대부분은 색이 곱고 모양이 균일합니다. 하지만 모양이 삐뚤거나 흠집이 난 과일은 상품성이 없다는 이유로 유통되지 못하고 버려지는 경우가 많습니다. 이른바 ‘못난이 과일’이죠. 환경부에 따르면 국내에서 매년 60만 톤 이상의 농산물이 외형 문제로 폐기되고 있다고 합니다.
못난이 과일도 충분히 쓸모 있다
못난이 과일은 겉모습만 다를 뿐, 영양과 맛은 일반 과일과 다를 바 없습니다. 오히려 자연재배 과정에서 생긴 흠집은 농약이 적게 사용되었음을 보여주는 사례이기도 합니다. 최근에는 이런 못난이 과일을 활용한 주스, 잼, 건조과일 제품이 각광받고 있으며, 친환경 소비와 연결되며 좋은 반응을 얻고 있습니다.
건강과 환경 모두 잡는 소비
못난이 과일을 소비하는 것은 단순한 가격 절감 차원을 넘어, 지속가능한 소비 방식으로 연결됩니다. 특히 sustainable eating이라는 개념과 함께 전 세계적으로 '지속 가능한 소비'에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이는 지구의 자원을 아끼고, 불필요한 음식물 쓰레기를 줄이는 데 큰 역할을 하죠.
📌 표현 해석
- sustainable eating: 지속 가능한 식생활
- 예문: "Choosing ugly fruits is a step toward sustainable eating."
→ 못난이 과일을 고르는 것은 지속 가능한 식생활을 위한 한 걸음입니다.
지금부터 한 번 골라보세요
다음에 시장이나 마트를 가게 된다면, 모양이 조금 덜 예쁜 과일에 손을 뻗어 보세요. 못난이 과일을 구입함으로써 우리는 생산자의 노력을 지키고, 환경 보호에도 일조할 수 있습니다. 요즘은 온라인에서도 못난이 과일 꾸러미를 저렴하게 구매할 수 있으니, 한 번 시도해 보는 건 어떨까요?
못난이 과일을 활용한 간단한 레시피
✅ 못난이 사과로 만드는 사과잼
- 재료: 못난이 사과 5개, 설탕 200g, 레몬즙 2큰술
- 조리법:
- 사과를 껍질째 깨끗이 씻고 작게 썬다.
- 냄비에 사과, 설탕, 레몬즙을 넣고 약불에서 30분간 졸인다.
- 끓는 동안 거품은 제거하고, 눌어붙지 않도록 저어준다.
- 적당히 졸아들면 병에 담아 보관한다.
- 팁: 못난이 사과일수록 즙이 많아 잼으로 만들면 더 진한 맛이 납니다.
마무리 – 못난이 과일은 지구를 위한 작은 선택
못난이 과일은 더 이상 부끄러운 존재가 아닙니다. 그것은 우리가 소비 방식에서 작지만 의미 있는 변화를 만들어가는 계기이자, 환경을 위한 실천입니다. 아름다움은 껍질이 아닌 내용에서 비롯된다는 말, 이제 과일에도 적용해 보는 건 어떨까요?