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여름철 무더위로 지치기 쉬운 계절, 피로를 날려주면서도 다이어트에 도움 되는 과일이 바로 블루베리입니다. 작은 열매 하나하나에 항산화 성분이 가득하고, 당분은 낮아 가볍게 즐기기 좋아요. 오늘은 블루베리의 놀라운 효능과 시원하게 먹는 방법, 다이어트에 활용하기 좋은 레시피까지 모두 소개할게요.
블루베리가 다이어트에 좋은 이유
블루베리는 100g당 약 57kcal로 열량이 낮아 부담 없이 먹을 수 있는 과일입니다. 식이섬유가 풍부해 포만감이 오래가며, 당분도 낮아 혈당 상승 걱정이 적어요. 특히 안토시아닌이라는 성분이 풍부해 눈 건강, 혈관 건강, 피부 개선에도 도움을 줍니다.
다이어트를 하면서 단 음식이 당길 때, 블루베리는 좋은 대체 간식이 돼요. 시원하게 냉동해 두면 여름철 천연 간식으로도 제격이죠.
블루베리, 이렇게 즐겨보세요
■ 냉동 블루베리 간식
- 블루베리를 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후, 소분해서 냉동 보관하세요.
- 얼려서 그냥 먹으면 톡톡 터지는 식감이 즐거운 천연 아이스크림!
■ 블루베리 요구르트볼
- 플레인 요구르트 위에 블루베리, 그래놀라, 견과류를 얹으면 한 끼 식사로도 충분해요.
- 단맛이 부족하다면 블루베리청을 한 스푼 넣어도 좋아요.
■ 블루베리청 레시피
- 재료: 생 블루베리 500g, 설탕 250g, 레몬즙 1큰술
- 깨끗이 세척한 블루베리와 설탕을 유리볼에 넣고 골고루 섞습니다.
- 레몬즙을 넣고 2~3시간 정도 실온에 둔 뒤, 유리병에 담아 냉장 보관하세요.
- 탄산수나 우유, 요구르트에 활용 가능해요.
블루베리 고르는 법과 보관 팁
신선한 블루베리는 껍질에 하얀 가루(블룸)가 있고, 알이 탱탱하게 올라온 것이 좋아요. 씻기 전 상태로 종이 키친타월을 깔아 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하면 3~4일 유지돼요. 오래 보관하고 싶다면 냉동해 두는 게 가장 좋아요.
블루베리 키우는 방법 (간단 요약)
블루베리는 산성토양에서 잘 자라며, 햇볕이 잘 드는 장소를 좋아해요. 봄에 묘목을 심고, 여름~초가을에 수확이 가능해요. 물은 자주 주되, 과습은 피하고 통풍이 잘되게 관리하는 것이 중요합니다.
마무리하며
블루베리는 작지만 강력한 효능을 가진 과일이에요. 입맛 없을 때 좋은 과일로도 손색없고, 다이어트를 도와주는 간식으로도 훌륭하죠. 여름철 피로해소, 피부 건강, 시원한 간식까지 한 번에 해결하고 싶다면 지금 냉장고에 블루베리를 담아보세요!
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