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체리는 작지만 강력한 항산화 과일로, 여름철 면역력 강화와 피부 건강, 숙면 개선에 도움이 되는 슈퍼푸드입니다. 탱글탱글한 식감과 새콤달콤한 맛으로 간식은 물론 다양한 요리에 활용되기도 합니다.
체리란?
체리는 주로 북미, 유럽 등에서 재배되는 장미과 열매로, 여름이 제철입니다. 보통 생과로 섭취하거나 주스, 잼, 디저트에 활용되며 껍질째 먹을 수 있어 섭취가 간편합니다.
체리의 주요 효능
1. 항산화 작용
체리에는 안토시아닌, 비타민C, 폴리페놀 등이 풍부하여 세포 손상을 줄이고 노화를 억제하는 데 도움을 줍니다. '먹는 보습제'라 불릴 만큼 피부 개선 효과도 있습니다.
2. 수면의 질 향상
멜라토닌이 자연적으로 함유되어 있어 불면증이나 수면 부족에 도움이 됩니다. 하루 10~20알 정도의 체리를 저녁에 섭취하면 숙면에 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다.
3. 근육통과 염증 완화
운동 후 체리를 섭취하면 근육 회복에 도움을 줄 수 있으며, 염증을 억제하는 데도 효과적입니다. 항염 과일로도 주목받는 이유입니다.
입맛 없을 때 좋은 체리 활용법
체리주스 간단 레시피
- 재료: 체리 2컵, 물 1컵, 꿀 1큰술
- 1. 체리는 깨끗이 씻어 씨를 제거합니다.
- 2. 믹서기에 체리와 물을 넣고 곱게 갈아줍니다.
- 3. 꿀을 넣어 단맛을 조절한 뒤, 차갑게 마시면 끝!
체리 고르는 법과 보관 팁
껍질에 윤기가 흐르고 단단한 것이 신선한 체리입니다. 냉장 보관 시 종이 타월로 감싸 수분을 유지하면 더욱 오래 보관할 수 있습니다. 씨를 제거해 냉동 보관도 가능합니다.
체리 껍질째 먹어도 될까?
네, 체리는 껍질째 먹는 과일입니다. 오히려 껍질에 항산화 성분이 더 많이 함유되어 있기 때문에 흐르는 물에 잘 씻어 섭취하는 것이 좋습니다.
글 요약문
체리는 항산화 성분이 풍부하고, 숙면과 피부 건강에 도움을 주는 여름철 대표 건강 과일입니다. 체리주스로 간편하게 즐기며 건강도 챙겨보세요.
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