여름 산속의 보물, 하눌타리의 놀라운 효능과 활용법
덩굴진 외형에 투박한 껍질, 하지만 속은 건강을 품고 있는 채소, 하눌타리. 아직 낯선 이 여름 들풀은 알고 보면 면역력 강화, 해독 작용에 탁월한 약용채소입니다. 이번 글에서는 하눌타리의 영양, 먹는 방법, 재배 팁까지 자세히 소개합니다.하눌타리란? — 자연이 준 여름철 약채소하눌타리는 박과에 속하는 덩굴식물로, '하눌타리', '천남성' 등으로도 불립니다. 주로 산이나 들의 양지바른 곳에서 자생하며, 특히 여름철에 연한 순을 채취해 나물로 먹거나 약재로 사용됩니다. 어린순은 나물처럼 무쳐 먹고, 뿌리는 건조해 약재로 활용됩니다.하눌타리의 특징과 분포줄기가 가늘고 길게 덩굴져 자라며, 잎은 손바닥 모양이고 꽃은 연노란색입니다. 우리나라에서는 강원도, 충청도, 경상도 등지의 산지에서 흔히 발견됩니다. 자생..
2025. 7. 23.
여름 입맛 살리는 산나물, 다래순의 효능과 맛있게 먹는 법
싱그러운 향과 부드러운 식감을 가진 여름 산채, '다래순'. 예부터 민간에서 입맛 돋우는 나물로 사랑받았고, 요즘은 건강 식재료로 주목받고 있습니다. 이 글에서는 다래순의 효능, 손질법, 간단한 요리 레시피, 재배 팁까지 자세히 알려드릴게요.다래순이란?다래순은 다래나무에서 자라는 어린 덩굴순으로, 부드럽고 살짝 새콤한 향이 특징입니다. 산과 들에서 자연스럽게 자라며, 우리나라에서는 주로 강원도, 경상북도 등 산간 지역에서 채취됩니다. 봄과 여름 사이, 특히 5~6월에 어린 순을 채취해 나물로 즐깁니다.다래순의 건강 효능1. 항산화 작용으로 피로 해소다래순에는 비타민C와 폴리페놀 성분이 풍부해 활성산소 제거에 도움을 줍니다. 무더위로 쌓인 피로를 풀고, 여름철 면역력을 높이는 데 효과적입니다.2. 소화 개..
2025. 7. 22.
